カラメルナッツの香ばしさと
カカオの深みが広がる、
冬のシュトーレン。
香ばしくカラメリゼしたアーモンド、深みのあるダークチョコレート、そして華やかに香るオレンジピール。素材の風味を丁寧に重ねた、
冬だけの特別なシュトーレンです。
「あなたと選ぶシュトーレン2025」で選ばれた、想いを込めたひと品。
カラメリゼしたナッツの香ばしさとダークチョコレートのコクが重なり、冬の贈りものにふさわしい、豊かな余韻を届けます。
カラメリゼしたナッツの香ばしさ
3種類の国産小麦とフランス産有機小麦をブレンドし、発酵バター、オーガニックシュガー、バニラビーンズなど香り高い素材を惜しみなく使用。
さらに、自家製ホイップバターを練り込むことで、ビスケットのようにほろほろとほどける食感に仕あげています。
素材にこだわった、
贅沢な生地づくり
周りを包む生地と、チョコレートを練り込んだ中側の生地をそれぞれ丁寧に仕込みました。フランス産有機小麦と国産小麦を使用し、発酵バター、オーガニックシュガー、バニラビーンズなど厳選素材を重ね合わせて、
香り高く焼き上げています。
自家製ホイップバターが生む、
ほろほろ食感
発酵バターとオーガニックシュガーを合わせた自家製ホイップバターを練り込み、ビスケットのようにほろほろとほどける食感に。
焼き上げた後はじっくりと休ませ、風味を落ち着かせています。
澄ましバターと和三盆糖で仕上げる
上品な包み
焼きあげた後、澄ましバターにくぐらせ、一晩寝かせたのち、上品な甘さの和三盆糖で丁寧に包み込みます。
バターの香りと糖のやさしい甘みが生地に溶け込み、口に入れた瞬間から豊かな余韻が広がります。
おすすめの食べ方
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赤ワインと一緒に
カラメリゼしたナッツの香ばしさには、赤ワインやポートワインのまろやかな甘みがよく合います。
ビターなカカオの香りと重なり、より深い余韻を感じられます。 |
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コーヒーや紅茶とも好相性
深煎りコーヒーならカラメルのほろ苦さが引き立ち、ミルクティーやアッサムティーならバターのコクと調和します。
ゆっくりと味わいたい一切れです。
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シュトーレンの楽しみ方
最初の1週間〜10日はサクサクとした食感を、10日〜2週間が経ちますと生地と表面が馴染んでしっとりとした食感をお楽しみいただけます。
シュトーレンは、日を追うごとに味わいがより深くなってまいります。食感や味わいの変化も感じながら是非お楽しみください。
皆様のお手元に幸せなおいしい時間が届きますように・・・
商品情報
※画像はイメージです。
※材料の仕入れ状況により、配合が変更することもございます。ご了承くださいませ。
配送について
《産地直送（冷蔵便）の商品とは、一緒にご注文が出来ません。》
●こちらの商品は、冷凍便でお届けします。
●水曜日〜土曜日の間で順次お届けします。（出荷曜日：火曜日と木曜日）
●期間中のお届け日にご希望がある場合は、備考欄にご記入ください。（ご希望が無い場合は、順次水曜日以降にお届けします）
●パン（冷凍便）と一緒にお届けが可能です。他のパン（冷凍便）を一緒にご購入する場合は、すべて１個口におまとめしてお届けします。同じお届け日をご選択ください。
※お届け日が異なる商品をお選びいただいた場合は、お届け日ごとに送料が発生いたします。
●メッセージカード、熨斗カードを同封して配送も承っております。ご希望の方は以下のページにて一緒にカートにご選択ください。
・メッセージカードは
こちら
・熨斗カードは
こちら
お届け日について
| 配送温度帯 |
冷凍便 |
お届けスケジュール |
【1】 11/26（水）〜 11/29（土）の間
【2】 12/3（水） 〜 12/6（土）の間
【3】 12/10（水）〜 12/13（土）の間
【4】 12/17（水）〜 12/20（土）の間
【5】 12/24（水）〜 12/25（土）の間
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| ご案内 |
※12月のお届けは、順次受付を開始してまいります。
※ご希望のお届け日を選択してカートに入れてください。
※受注数に達した場合は、早めにご予約を締め切らせていただきます。
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賞味期限
お届け時賞味期限：お届け時 30日以上。
商品の開封後は2週間を目安にお召しあがりください。
保存方法・お召しあがり方
＜保存方法＞
冷凍庫で保存してください。
冷蔵庫で一晩解凍、または室温にて自然解凍をお願いいたします。解凍後は、室内の涼しいところや冷蔵庫にて保存をお願いいたします。
＜お召しあがり方＞
当店のシュトーレンは周りを和三盆で包み込み、ビスケットのような食感を大切にしているため、大変崩れやすくなっております。
お召しあがりになる前に、冷蔵庫に冷やしてから薄刃の包丁で上から押すように切っていただくと、綺麗にカットが出来ます。
また、表面にバターと和三盆糖をまぶして仕あげており、 日が経つにつれて砂糖が馴染むため、表面の色は白色から茶褐色へ変化していきます。 質感の変化もぜひお楽しみください。
