スペルト ルヴァン

小麦の原種といわれている『スペルト小麦』100%で焼き上げたパン。独特な小麦の風味をおたのしみください。
2,160円(税160円)
お届け日
配送温度帯

10-18339184 スペルトルヴァン

スペルト小麦100%のパン

健康食材としても注目を浴びているスペルト小麦100%のパン。
独特な風味が濃厚で噛みしめると麦本来の甘みが広がるパンです。ほんのりした酸味と、少し重めの食感が特徴です。

こだわり

スペルトイメージ1

『スペルト小麦』とは

古代エジプトや古代ローマ時代からパンの原料だったという原種穀物のひとつ。人工的な品種改良がされておらず、様々な環境の条件に対処できる強靭さを持っています。厚い皮殻は、汚染物質や昆虫から内部の穀粒を守ります。
現在では健康食材としても有用され、必須アミノ酸(リジン、スレオニン、メチオニン)、ビタミンB、食物繊維を多く含んでいます。
また、タンパク質(グリアジン)が少なく、消化しやすい特徴があります。

スペルトイメージ1

当店では、スペルト小麦100%配合しています。
生地の半分はスペルト全粒粉が占めており、スペルト小麦の風味を強く感じられるのが特徴です。

スペルトイメージ2

特別な製法で小麦をソース状にし、一晩ねかせ、生地に配合。
時間とひと手間をかけることにより、しっとりと口どけよく仕上がります。

スペルトイメージ3

スペルト小麦は酵素活性が強いため、タンパク質の分解が進みやすく、甘みが強いのが特徴です。
発酵が進みやすいため、低温でじっくり発酵させることで、炊きたての玄米のような、甘みと味わい深さを感じることができます。噛めば噛むほど味わい深いパンです。
リエットやパテと合わせたり、、、お肉料理と好相性です。ぜひお試しください。

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スペルトサンド

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商品情報

1本当たり:約23cm×9cm/重量約400g
※焼き上がりにより多少前後します。
<こちらの商品は、冷凍便(ブロック)でお届けします。※スライスは承っておりません。>

小麦粉(国内製造)、パン酵母、食塩、麦芽エキス、(一部に小麦を含む)

【特定原材料等28品目】小麦

エネルギー:183kcal、たんぱく質:6.5g、脂質:1.0g、炭水化物37.3g、食塩相当量0.9g(以上100g当たり)

配送について

《産地直送(冷蔵便)の商品とは、一緒にご注文が出来ません。》
パンのお届けは、水曜日〜土曜日の間で順次お届けします。(出荷曜日:火曜日と木曜日)
●最短のお届け日は、オンラインショップのトップページにご案内しています。こちらからご確認ください。
●お届け日にご希望がある場合は、備考欄にご記入ください。(ご希望が無い場合は、順次水曜日以降にお届けします)
●他のパン(冷凍便)を一緒にご購入する場合は、すべて1個口におまとめしてお届けします。同じお届け日をご選択ください。
※お届け日が異なる商品をお選びいただいた場合は、お届け日ごとに送料が発生いたします。

賞味期限について

お届け時:賞味期限は20日前後です。
パンが届きましたら、すぐに冷凍庫で保存してください。
※当店のパンは水分量が多く、保存料も使用していないため、解凍後はカビが発生しやすくなります。
解凍後は高温多湿を避け、お早目(解凍後24時間以内)にお召し上がりください。

ギフト対応について

冷凍便のこちらの商品は、「メッセージカード」や「掛け紙」等のギフト対応はご対応しておりませんので、ご了承ください。

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配送料

「パン」と「焼菓子 その他」は別梱包のお届けとなり、それぞれに送料がかかります。
※詳細は「配送・送料について」をご覧ください。
※産直品の配送料は以下金額と異なります。各商品ページにてご確認ください。
パン
ヤマト運輸(冷凍便)
北海道 2,200円
東北・九州 1,800円
中国・四国 1,700円
その他の地域 1,200円
沖縄 2,700円
焼菓子 その他
ヤマト運輸(常温便・冷蔵便)
北海道・九州 1,500円
沖縄・一部離島 2,000円
その他の地域 1,000円
▼お買い上げ金額10,000円以上
北海道・九州 500円
沖縄・一部離島 1,000円
その他の地域 無料