小麦本来の豊かな旨みとほのかな酸味
「カンパーニュ」は、天然酵母を使ってじっくり発酵させた、フランス発祥の田舎パン。
ライ麦の香りがほのかに漂い、滋味でしっとりと口溶けがよく、酵母の発酵による独特な酸味が感じられます。サンドイッチやトーストしたりと、食べやすいミニ食パンの形で焼きあげます。
こだわり
フランス産オーガニック小麦（2種類）と国産小麦（１種類）、ライ麦10％を配合。ライ麦のほのかな香りと、やさしい酸味、しっとりとして口溶けが良いのが特徴です。
シニフィアン シニフィエのカンパーニュは、レーズンからおこした酵母＜レーズン種＞と、小麦からおこした酵母＜ルヴァン種＞を使って、2種類の自家製酵母でじっくりと発酵させた生地を焼きあげています。
クラスト（皮）は香ばしくパリッと、中はもっちりとしっとり。口に含むたびに、小麦の甘さとほのかな酸味、そしてコクが広がります。
カンパーニュはどんな料理にも合う”パン”として、食卓の真ん中にピッタリ。薄くスライスしてサンドイッチや、メイン料理に添えたり、そしてチーズのお供にと料理を引き立ててくれる頼もしいパンです。
スープ・チーズ・ワインとも好相性です。
カンパーニュ × 魚介のアヒージョと合わせて
シニフィアン シニフィエのおすすめレシピは、魚介のアヒージョとカンパーニュを合わせて。爽やかな酸味と魚介が相性抜群です。お好みの魚介を使ってぜひお試しください。
◎レシピも紹介しています。 『パンと、ひとさら。【魚介のアヒージョ】』
※冷凍パンのおいしい食べ方はこちら
商品情報
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お届け時：賞味期限は２０日前後です。
パンが届きましたら、すぐに冷凍庫で保存してください。
※当店のパンは水分量が多く、保存料も使用していないため、解凍後はカビが発生しやすくなります。
解凍後は高温多湿を避け、お早目（解凍後24時間以内）にお召し上がりください。
ギフト対応について
冷凍便のこちらの商品は、「メッセージカード」や「掛け紙」等のギフト対応はご対応しておりませんので、ご了承ください。
