マンゴーの甘みとナッツのコク、
初夏に楽しむハードタイプのパン
白ワインで漬け込んだ
オーガニックのドライマンゴーの甘みを主役に、
カシューナッツのコクが重なります。
ベルガモットピールのほろ苦さが
ほんのりとアクセントとなり、
果実の風味に奥行きを加えました。
甘みとコクを中心に、
さりげない柑橘のほろ苦さが重なるバランス。
オーガニックのドライフルーツを使い、
果実の風味を大切に仕上げました。
マンゴーの甘みを引き出す仕込み
ドライマンゴーは白ワインに漬け込み、甘みと香りをしっかりと引き出しました。
果実の風味が生地と自然になじむように仕込んでいます。
小麦と酵母の組み合わせ
3種類の小麦にライ麦を配合し、4種類の酵母でじっくりと発酵。
噛みごたえのある生地の中に、豊かな香りと旨みを引き出しました。
甘みとほろ苦さのバランス
カシューナッツのコクに、ベルガモットのほろ苦さをほんのりと重ね、甘さに偏らない味わいに。
ベルガモットは柑橘の一種で、爽やかな香りとほろ苦さが特徴。
アプリコットがやさしくなじみ、全体に奥行きを加えています。
パンにおすすめのメニュー
 |
白ワインやスパークリングワイン
フルーツの甘みと香りが引き立ちます。
|
 |
クリームチーズやフレッシュチーズと合わせて。
甘みとコクのバランスが楽しめます。
|
 |
サラダや冷製の前菜とともに。
初夏らしい食卓に。 |
商品情報
配送について
《産地直送（冷蔵便）の商品とは、一緒にご注文が出来ません。》
●パンのお届けは、水曜日〜土曜日の間で順次お届けします。（出荷曜日：火曜日と木曜日）
●お届け日にご希望がある場合は、備考欄にご記入ください。（ご希望が無い場合は、順次水曜日以降にお届けします）
●他のパン（冷凍便）を一緒にご購入する場合は、すべて１個口におまとめしてお届けします。同じお届け日をご選択ください。
※お届け日が異なる商品をお選びいただいた場合は、お届け日ごとに送料が発生いたします。
賞味期限について
お届け時：賞味期限は３０日前後です。
パンが届きましたら、すぐに冷凍庫で保存してください。
※当店のパンは水分量が多く、保存料も使用していないため、解凍後はカビが発生しやすくなります。
解凍後は高温多湿を避け、お早目（解凍後24時間以内）にお召し上がりください。
メッセージカード・熨斗カード
贈り物としてのご利用には、メッセージカードや熨斗カードの同封も承っております。
ご希望の方は、以下のページより一緒にカートへお入れください。
・メッセージカードは
こちら
・熨斗カードは
こちら
