イタリア・トスカーナ地方の伝統的なパン「パーネ トスカーノ」に、ジャマイカの郷土 … more
カテゴリー: Summer
【Summer vol.6】スペルト ルヴァン×ヴィシソワーズピューレ
スペルトルヴァンは、古代小麦・スペルト小麦ならではの香ばしさと、やさしい甘みが魅 … more
【Summer vol.5】チャバタ×バインミー
夏に食べたくなるバインミーを、シニフィアン シニフィエのチャバタで。少しパリッと … more
【Summer vol.4】全粒粉バゲット×鶏の南蛮漬けとレモンピール
香ばしい全粒粉の風味が広がる「全粒粉バゲット」。噛むほどに感じる小麦の旨味に合わ … more
【Summer vol.3】プチバゲット×焼きなすのオイルマリネ
国産小麦を100％使用したシンプルな味わいのプチバゲットに、焼きなすのオイルマリ … more
【Summer vol.2】パン オ セレアル×大豆のフムス
香ばしい雑穀の風味と、プチプチとした食感が心地よい「パン オ セレアル」。そんな … more
【Summer vol.1】パン ド ミ×かじきまぐろのフリカッセ
卵や乳製品を使わず、もちっとした白米のような食感を目指した人気のパン ド ミ。毎 … more