香ばしい全粒粉の風味と、噛むほどに広がる小麦の旨味が楽しめる「全粒粉バゲット」。

ハムの脂の甘みとチーズのナッツのような風味に、洋梨のジューシーな甘みを合わせました。
シンプルな組み合わせですが、それぞれの味わいが重なり、あとを引く美味しさです。

旬の洋梨を楽しめる、秋におすすめのサンドイッチです。

毎日食べるものを、
おいしく楽しく。

シニフィアン　シニフィエのパンは、
お料理やワインのおともにもいいけれど、
サンドイッチにもおすすめ！！
それぞれのパンにあった、
おすすめサンドイッチをご紹介します。

******************************************

Autumn vol.4
全粒粉バゲット×ジャンボンポワールフロマージュ

【材料】※1人分

・バゲット　　　　1本
・お好みのハム　　2～3枚
　（ロースハムなど脂身も程よく入ったものや生ハムがおすすめです）
・コンテチーズ、グリュイエールチーズなどお好みのチーズ　　お好みの量　
・バター（食塩不使用）　　20ｇ
　（お好みで有塩でも良いですが、無塩から合わせてみて、ハムとの相性を探ってください）
・洋梨　　　　　　1/4個分
　※洋梨はフレッシュなもの、ジャムなどお好みのものをお試しください

【作り方】

1. 洋梨をソテーする
   洋梨は皮をむいて4等分に切り、芯をくり抜きます。フライパンにバターを入れ、洋梨をソテーします。
   
   
2. パンの準備
   全粒粉バゲットに横から切り込みを入れます。
   表面に軽く霧吹きをして水分を補い、トースターで2～3分、表面がほんのり色づくまで焼きます。
   
   
3. 具材を挟む
   焼いたバゲットにチーズ、ハム、スライスした洋梨を挟みます。
   
   

★special thanks★
recipe ：ヤマサキ マリコ
photo :Hisako Kawamura