全粒粉100％バゲットの力強い香ばしさに、「ごま油」を合わせました。
全粒粉の深い風味とごま油の芳醇な香りが響き合い、新たなおいしさを引き出します。
アボカドのコク、ナッツの食感、リコッタのミルク感が重なる贅沢なサンドです。
毎日食べるものを、
おいしく楽しく。
シニフィアン シニフィエのパンは、
お料理やワインのおともにもいいけれど、
サンドイッチにもおすすめ！！
それぞれのパンにあった、
おすすめサンドイッチをご紹介します。
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Spring vol.4
全粒粉バゲット×アボカドナッツとリコッタチーズ
【材料】※1人分
・全粒粉バゲット 1/2本
・アボカド 1/2個分
・ヘーゼルナッツ、アーモンドなどお好みのナッツ お好みの量
・リコッタチーズ お好みの量
・ごま油 大さじ1/2
・岩塩 少々
・黒胡椒 少々
・レモン果汁（変色防止用）
【作り方】
1. パンの下準備
- バゲットに横からナイフを入れ、上下に切り分ける
- 表面に軽く霧吹きをして水分を補う。
- トースターで2〜3分、表面が少し色づく程度焼く。
2. アボカドの準備
- アボカドは皮をむいてスライスし、変色を防ぐためにレモン果汁を軽く絞る。
3. 具材をのせる
- バゲットにリコッタチーズを塗り、スライスしたアボカドとお好みのナッツをのせる。
4. 仕上げ
- ごま油をひとまわし。岩塩と黒胡椒を軽く振って完成！
リコッタチーズは、マスカルポーネやフロマージュブランに替えてもおすすめです✨
★special thanks★
recipe ：ヤマサキ マリコ
photo :Hisako Kawamura
