掲載記事
『エル・グルメ-ELLE gourmet-』
連載パン人Vol.1
読めばパンの知識が絶対深まる、マニアックなパンの新連載がスタート特集記事：https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants-events/g61064930/panjin-1-2407/
エル・グルメ | グルメ・おでかけ | https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-restaurants-events/
パンの研究所「パンラボ」主宰での池田浩明さんが、日本のパン業界の重鎮や新しいムーブメントを作り出している気鋭のパン職人＝パン人（ぱんじん 命名by池田さん）にフォーカスした新連載。
その記念すべき1人目のパン人として当店のシェフが登場しています。
低温長時間発酵バゲットの誕生秘話からパン作りに対しての想いなどを語ったインタビュー記事です。
『エル・グルメ ショップ』では、シニフィアン シニフィエのパンセットが販売中！
このセットでしか味わえない、限定パン「フリュイカンパーニュ」など、４種類のパンが入ったスペシャルパンセットをお届けします！
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『スペシャルパンセット』
ご注文はこちらから：エル・グルメ ショップ
・プチバゲット × ２本
・パン ド ミ × １個
・オ ドゥ ブレ × ２個
・フリュイカンパーニュ × １個