今回は胚芽とふすまを使用し、香ばしさと口どけの良さが特徴のパン コンプレにあわせて、コンビーフを入れたポテトサラダのレシピをご紹介。
アクセントにへーゼルナッツを入れて食感と香ばしさをプラスしています。
ポテトサラダをたっぷりとのせてお召し上がりください。
お好みでパンにからしマヨネーズをぬるのもおすすめです。
毎日食べるものを、
おいしく楽しく。
シニフィアン シニフィエのパンはお料理やワインのおともにもいいけれど、
サンドイッチにもおすすめ！！
それぞれのパンにあった、おすすめサンドイッチをご紹介します。
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Standard vol.7
パン コンプレ
【材料】
〈サンド用〉
- コンプレ 2枚
- コンビーフポテトサラダ 適量
〈コンビーフポテトサラダ〉
- じゃがいも 200g
（皮をむき、茹でてからつぶす） - 人参 約1/3から半分
（いちょう切りにし、茹でて冷ます） - きゅうり 約半分
（輪切りにし、塩をふって水分をしぼる） - コンビーフ 40g
（ほぐす） - ヘーゼルナッツ 20g
（ローストし、粗みじん切り） - 食塩 小さじ1/2杯
- 白こしょう 少々（お好みで調整してください。）
- マヨネーズ 小さじ1杯
- サワークリーム 小さじ1杯
【コンビーフポテトサラダの作り方】
- マヨネーズとサワークリームをよく混ぜる。
- ボウルに下処理した野菜、コンビーフ、ヘーゼルナッツ、調味料を加えて和える。
- コンプレにポテトサラダを塗るように挟む。
※ポテトサラダはたっぷりのせて。
※お好みで辛子マヨネーズを塗るのもおすすめです。
★special thanks★
recipe ：ヤマサキ マリコ
photo :Hisako Kawamura
