ドイチェヴァイスハイト

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1,728円(内税)

温度帯指定商品を除き配送温度帯がお選びいただけます。

4月~10月：冷凍便・冷蔵便
11月~3月：冷凍便・冷蔵便・常温便

（沖縄県への配送は季節を問わず、冷凍便のみとさせていただきます。）

＊常温・冷蔵で配送の場合、パンの消費期限は製造日含む3日、冷凍配送の場合の賞味期限は、お届け時10日前後を保証いたします。

＊1度のご注文で異なる温度帯をお選びいただいた場合は、別梱包でのお届けとなります。それぞれに送料がかかります。

お店からの受注確認メールにて正式な送料金額をご連絡いたしますので、ご確認ください。
詳しくは、「配送・送料について」

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＜ライ麦50％配合＞しっとりとした食感と三角形の形のかわいいドイツパン。

三角形とちょっと風変わりな幾何学的なクープ。
【作り手の意思】【身体によい】などの意味を抽象的に表現したいと思い、ひらめいた形です。

ドイツパンはその風味である酸味が特徴です。酸味を食べやすくする無塩バターやジャムとあわせてどうぞ。ハムやソーセージを使ったお料理ともよくあいます。

素材や製法のこだわり

＜ボッカー社のサワー種スターター＞
乳酸菌やサワー種の研究において世界的な権威でもあり、100年の歴史をもつドイツのボッカー社製のサワー種スターターを使用。
このスターターからできるサワー種の風味は甘みを感じるまろやかさが特徴です。

＜自家製パン粉を使用＞
ドイツでは昔から硬くなったパンをパン粉にして材料のひとつとして配合する製法があります。そのパンを無駄にしない精神に共感し、その製法を取り入れてみました。

パン粉はその重量の約4倍も水分を吸収し、小麦と比べると、2～3倍吸水率が上がります。
パン粉がたくさんの水を吸収してくれることで、生地の保湿性も高まり、しっとりとしたライ麦パンになります。

マリアージュレシピ

【パンと、ひとさら。】vol.19　ドイチェヴァイスハイト × クルート・オー・シャンピニオン

《 Croûtes aux champignons 》はパンのトーストにきのこのクリームソースをのせて食べるフランスのフランシュコンテ地方でよく食べられるシンプルなお料理。

特定原材料等28品目

小麦・りんご

原材料

ライ麦粉（ドイツ製造）、小麦粉、パン粉（りんごを含む）、パン酵母（aサワー種：ライ麦粉、乳酸菌　b：イースト）、食塩、麦芽エキス

栄養表示（100ｇ当たり）

エネルギー：178kcal、たんぱく質：5.4g、脂質：1.4g、炭水化物33.8g、食塩相当量0.8g

内容量

直径約18cm×高さ7cm

重量：約880ｇ
＊焼き上がりにより多少前後いたします。

スライスでお届けの場合：1cmの厚さでスライス
＊スライスの場合は、1/2ずつパッキングいたします。

賞味期限について

常温・冷蔵で配送の場合：消費期限は製造日含む3日
冷凍配送の場合：賞味期限は、製造日含む10日前後です。
＊当店のパンは水分量が多く、保存料も使用していないため、解凍後はカビが発生しやすくなります。
解凍後は高温多湿を避け、お早目（解凍後24時間以内）にお召し上がりください。

その他

＊画像はイメージです。
＊材料の仕入れ状況により、配合が変更することもございます。ご了承くださいませ。

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出荷日カレンダー

2022年12月
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2023年1月
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※背景がグレーの日がオンラインショップ休業日です。
オンラインショップ休業日はメール配信、
商品発送業務ともにおやすみをいただいております。

ショッピングガイド

配送・送料について

ヤマト運輸: ご注意ください
・冷蔵便と冷凍便など異なる温度帯をお選びいただいた場合、別梱包のお届けとなり、それぞれに送料がかかります。
（それぞれのご注文金額が￥10,000 以上の場合は送料無料となります）
・上記の場合でも、システム上、決済時・自動配信メールでは１個口分のみの送料で計算されております。
・お店からの受注確認メールにて正式な送料金額をご連絡いたしますので、ご確認くださいませ。

送料（税込）
全国一律￥1,200 （沖縄県￥2,140 ）

お買上げ金額￥10,000 以上：送料無料
（沖縄県は対象外）

＊海外への発送は承っておりません。

配送温度帯（パン・焼菓子）
4月～10月：冷凍便・冷蔵便
11月～ 3月：冷凍便・冷蔵便・常温便

＊沖縄県への発送は時期を問わず、冷凍便のみの発送とさせていただきます。
＊ワインの配送温度帯については、各ワインのページをご確認ください。

時間指定
午前中
14:00～16:00
16:00～18:00
18:00～20:00
19:00～21:00

＊青森・秋田・和歌山・鳥取・岡山・徳島・香川・愛媛・高知へのお届けの場合は、午前中～14：00の時間指定はお選びいただけません。14：00以降でご指定ください。

お届け日
沖縄県・北海道・九州・山口・広島・島根：発送日の翌々日
その他のエリア：発送日の翌日

＊【2022年10月1日発送分～】山口・広島・島根へのお届けが、翌々日の午前中からのご指定となりました。

返品について

不良品: 商品の相違・破損があった場合は交換させていただきます。
速やかにご連絡の上、1週間以内に着払いにてご返送ください。
返品・交換の送料は当店負担とさせていただきます。
返品期限: 食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・返金・交換はいたしかねます。

商品の相違・破損があった場合は、速やかにご連絡のうえ、1週間以内に着払いにてご返送ください。
1週間を超えてのご連絡の場合、原則として交換いたしかねますので、ご了承ください。

お客様がご不在のまま、消費期限が過ぎた場合も返品・返金・交換はいたしかねます。
返品送料: 食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・返金・交換はいたしかねます。

商品の相違・破損があった場合は当店にて負担いたします。