北海道産の小麦粉、全粒粉をブレンドして使用。
噛むほどに小麦の甘さが感じられ、どこか懐かしく玄米に似た香りがします。
国産の小麦粉の美味しさを知って頂きたくてこのパンを作りました。
このパンの断面をご覧になった方は、皆さまその気泡の大きさに驚かれます。
水分がとても多い生地なので、気泡を潰して焼いてしまうと
完全に焼き餅のようになってしまうのです。
”大きい気泡もあえて残して焼き上げること”。
これによりもっちり・しっとりの食感が実現します。
気泡に残った香りまで美味しいパンです。
お食事のお供に。実は和食にも相性が良いパンです。
具だくさんのシチューや季節の野菜のポタージュに浸しながら食べるのも格別です。
2020年3月1日（日）焼成分より配合を変更するため、ほのかな酸味が感じられることもあります。
詳細はこちらをご覧ください→ブログへ
【 原材料 】
小麦粉（北海道産３種）、パン酵母（老麺：小麦、塩、モルト、イースト）、塩、麦芽エキス
【 特定原材料等28品目 】
小麦
【 栄養表示（100g当たり） 】
エネルギー：175kcal、たんぱく質：5.8g、脂質：1.0g、炭水化物：34.7g、食塩相当量：0.8g
【大きさ】
直径約30センチ
重量 約900ｇ（ホールの場合）
【 スライスでお届けの場合 】
２〜３cmスライス （１/４サイズ：４〜５枚）
※生地の水分量が多いため、厚さに若干のばらつきがでます。
※1個、ハーフサイズでご注文の場合も1/4ずつの包装となります。
ご了承くださいませ。
配送温度帯について
温度帯指定商品を除き配送温度帯がお選びいただけます。
4月~10月：冷凍便・冷蔵便 11月~3月：冷凍便・冷蔵便・常温便
（沖縄県への配送は季節を問わず、冷凍便のみとさせていただきます。）
＊常温・冷蔵で配送の場合、消費期限は製造日より3日、冷凍配送の場合の賞味期限は、製造日より10日前後です。
＊パンのスライスをご希望の場合は、【冷凍便（スライスあり）】をお選びください。（パンの品質保持のため、冷蔵便・常温便でのスライスはお受けいたしかねます。）
＊1度のご注文で異なる温度帯をお選びいただいた場合は、別梱包でのお届けとなります。それぞれのご注文金額が送料無料の対象金額に達しない場合、それぞれに送料がかかります。
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