シニフィアンシニフィエ公式インスタグラム
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【NEW】バゲット〜エラン〜

お取扱い・・・オンラインショップ・世田谷本店
※ 実店舗の在庫は各店舗にお問い合わせください。

次なるステップへ オーガニックシリーズ【エラン】


10/6より、新しく国産のオーガニック小麦を使った【エラン】シリーズとしてバゲットと食パンの販売を開始します。
「からだは食べたもので出来ている。今だからこそ、健康を自分自身で感じ、また考えていただきたい」 というシェフ 志賀の想いを込めて、新しくオーガニック小麦を使ったパンを焼き上げます。繊細な国産小麦の旨味、豊かな香り、食感をぜひ感じていただけたら嬉しいです。

素材のこだわり



北海道産のオーガニック小麦【春よ恋】と【はるきらり】を使用。お水には、海洋深層水と魚沼の水を使用し、自家製のホップ種など酵母をかけ合わせてゆっくりと時間をとって発酵させています。
糀を一緒に生地に練り込んでおり、全体にやさしい甘みを出した親しみやすい味わいです。



国産小麦は外国産小麦に比べて、風味が豊かで甘みを感じるのが特徴。特にオーガニック小麦を使ったこちらのバゲットは、噛みしめるほどに小麦の芳醇な香りが漂い、余韻も長く続きます。
小麦は自然の恵みのため、収穫年により発酵や味わいが変化します。一つ一つ丁寧に焼き上げたその時のバゲットの味わいをぜひお楽しみください。
エランバゲット2



ますはシンプルにそのままでお召し上がりください。外側がカリッとする位トーストして、小麦の香りや甘みをダイレクトに楽しんでいただけます。チーズやオリーブオイルと一緒に、、、これからの季節はクリームシチューと合わせると、よりバゲットの優しい甘みを感じられてオススメです。

*画像はイメージです。
【パン ド ミ〜エラン〜】も販売開始しました!こちら

特定原材料等28品目

小麦・りんご

原材料

小麦粉(北海道製造)、糀、パン酵母(りんごを含む)、食塩

栄養表示(100g当たり)

エネルギー:214kcal、たんぱく質:6.0g、脂肪:1.1g、炭水化物:42.4g、食塩相当量:0.9g

内容量

長さ約45センチ
重量:約280g
*バゲットはあらかじめ半分にカットした状態でパッキングしてお届けします。
乾燥を防ぐため、スライスは承っておりません。ご了承ください。

販売開始

10/6(水)〜
販売価格
800円(内税)
800円(内税)
800円(内税)
サイズ
配送温度帯
購入数

配送温度帯について

温度帯指定商品を除き配送温度帯がお選びいただけます。
4月~10月:冷凍便・冷蔵便  11月~3月:冷凍便・冷蔵便・常温便
(沖縄県への配送は季節を問わず、冷凍便のみとさせていただきます。)

*常温・冷蔵で配送の場合、パンの消費期限は製造日含む3日、冷凍配送の場合の賞味期限は、製造日含む10日前後です。

*パンのスライスをご希望の場合は、【冷凍便(スライスあり)】をお選びください。(パンの品質保持のため、冷蔵便・常温便でのスライスはお受けいたしかねます。)

*1度のご注文で異なる温度帯をお選びいただいた場合は、別梱包でのお届けとなります。それぞれのご注文金額が送料無料の対象金額に達しない場合、それぞれに送料がかかります。