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【秋限定】バゲット ポルチーニ

お取扱い・・・オンラインショップ・世田谷本店・日本橋タカシマヤ店
※ 実店舗の在庫は各店舗にお問い合わせください。

香り高いポルチーニ茸を入れたバゲット。


シェフのスペシャリテである低温長時間発酵で小麦の旨味と甘みを引き出したバゲットに、ポルチーニ茸を練り込みました。秋冬限定の贅沢なバゲット。

素材のこだわり



イタリアから輸入した乾燥ポルチーニ茸を綺麗に仕分けして粉末状にした後、生地に一緒に練り込みます。小麦粉、酵母、塩、水のみの配合にすることで、ポルチーニ茸の香りをダイレクトに楽しんでいただけます。



小麦粉は、北海道産有機小麦「春よ恋」70%、フランス産有機小麦30%を配合。有機小麦100%のレシピにリニューアルしました。
小麦の旨味・甘みと、香り高いポルチーニ茸が絶妙なハーモニー。外側がカリッとする位トーストして、皮の食感を楽しむのもオススメです。
ポルチーニ2



スライスしたバゲットの上に、白カビのチーズやハードタイプのチーズをのせて、赤ワインのおつまみにもピッタリ。




おすすめの食べ方

【パンと、ひとさら。】vol.10 バゲットポルチーニ ×じゃがいものグラタン

たっぷりのジャガイモを入れたあつあつのグラタンとトーストしたバゲットポルチーニを添えて、。

特定原材料等28品目

小麦・りんご

原材料

小麦粉(北海道製造、フランス製造)、食塩、ポルチーニ茸(乾燥)、パン酵母(ホップ種(りんごを含む)、イースト)

栄養表示(100g当たり)

エネルギー:204kcal、たんぱく質:5.5g、脂肪:1.1g、炭水化物:41.8g、食塩相当量:1.0g

内容量

長さ約40センチ
重量:約260g
*バゲットはあらかじめ半分にカットした状態でパッキングしてお届けします。
乾燥を防ぐため、スライスは承っておりません。ご了承ください。

販売期間

9/1(水)〜12月末予定

*画像はイメージです。
*材料の仕入れ状況により、配合が変更することもございます。ご了承くださいませ。
販売価格
1,080円(税80円)
1,080円(税80円)
サイズ
配送温度帯
購入数

配送温度帯について

温度帯指定商品を除き配送温度帯がお選びいただけます。
4月~10月:冷凍便・冷蔵便  11月~3月:冷凍便・冷蔵便・常温便
(沖縄県への配送は季節を問わず、冷凍便のみとさせていただきます。)

*常温・冷蔵で配送の場合、消費期限は製造日より3日、冷凍配送の場合の賞味期限は、製造日より10日前後です。

*パンのスライスをご希望の場合は、【冷凍便(スライスあり)】をお選びください。(パンの品質保持のため、冷蔵便・常温便でのスライスはお受けいたしかねます。)

*1度のご注文で異なる温度帯をお選びいただいた場合は、別梱包でのお届けとなります。それぞれのご注文金額が送料無料の対象金額に達しない場合、それぞれに送料がかかります。