【お取り扱い：世田谷本店・日本橋タカシマヤ店・オンラインショップ】
こちらの商品は1/7（火）〜発送開始商品です。
「パン職人としての熟練の技術と厳選された素材で完成させた唯一無二のパネトーネ」
パネトーネはイタリア北部のロンバルディア地方が発祥とされる伝統的な発酵菓子です。
シニフィアン シニフィエのパネトーネは伝統的な製法に、シェフ・志賀独自の考えをプラスしたこだわりの製法で種継ぎから仕込み、焼成まで５日間をかけ、一つ一つ丁寧に焼き上げています。
また、シェフ・志賀勝栄の飽くなき追求心で見出された【水・バター・卵のエマルジョンの黄金法則】により、艶やかな美しい気泡のある、しっとりと溶けるような口どけのパネトーネです。
生地には豊かな風味を醸す発酵バター、オーガニックシュガーや数種類の小麦粉をブレンドするなど厳選された材料を使用しています。酵母はイタリアからパネトーネ種を取り寄せ、種継ぎをして使用。この酵母には１ｇに５億個の乳酸菌が含まれています。
１・２月はチョコ＆ベリーのパネトーネ。
カカオ分60%のダークチョコレートに、ラズベリー、クランベリー、イチゴの３種のベリーをいれて。赤ワインとクレームドカシスで香り付けしています。
こだわりのパネトーネをぜひお試しください。
＊こちらの商品はミニサイズもご用意しております→
ミニパネトーネ【チョコベリー】
【原材料】
小麦粉、バター、牛乳、卵、オーガニックシュガー、チョコレート（乳化剤（大豆由来））、生クリーム、洋酒、ラズベリー、有機いちご、クランベリー、酵母（a.パネトーネ種：小麦）、塩、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.C）
【発送期間】
1/7~2/29まで
【保存方法・お召しあがり方】
≪冷凍便≫
冷凍庫で保存してください。冷蔵庫にて解凍し、解凍後は賞味期限にかかわらずお早目にお召しあがりください。
≪冷蔵便・常温便≫
冷暗所または冷蔵庫で保存してください。直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限は製造日より1ヶ月です。お届け時点での賞味期限は
10日以上になります。開封後は賞味期限にかかわらず、お早目にお召しあがりください。
配送温度帯について
温度帯指定商品を除き配送温度帯がお選びいただけます。
4月~10月：冷凍便・冷蔵便 11月~3月：冷凍便・冷蔵便・常温便
（沖縄県への配送は季節を問わず、冷凍便のみとさせていただきます。）
＊常温・冷蔵で配送の場合、消費期限は製造日より3日、冷凍配送の場合の賞味期限は、製造日より10日前後です。
＊パンのスライスをご希望の場合は、【冷凍便（スライスあり）】をお選びください。（パンの品質保持のため、冷蔵便・常温便でのスライスはお受けいたしかねます。）
＊1度のご注文で異なる温度帯をお選びいただいた場合は、別梱包でのお届けとなります。それぞれのご注文金額が送料無料の対象金額に達しない場合、それぞれに送料がかかります。
